Приготування коктейлю Мартіні
У 1930-х роках внуки засновників - графи Montelera, привнесли в компанію новий дух любові до музики і спорту. Компанія не скупилася на рекламу і в 1934 році спонсорувала гонки «Martini Mountain Grand Prix». Результат масштабних кампаній не змусив себе чекати. До 1950-х років витончений келих Martini з льодом стає символом італійської розкоші і витонченості. З Martini співпрацюють Енді Уорхол і Армандо Тесту, які створили для компанії серію знакових постерів.
Вы можете выбрать и купить оригинальный мартини бьянко и наслаждаться напитком аристократов по самой выгодной и доступной цене.
На перший погляд, приготування такого простого коктейлю, як Мартіні, що не потребує роз'яснень. Але навіть в такому просто справі є свої тонкощі. Одрі Саундерс, господиня Pegu Club в Нью-Йорку, розповість, як змішати ідеальний мартіні.
Візьміть в долоньку кубик льоду. Кубики бажано приготувати великі, розміром від 2 см. Тильною стороною барної ложки (втім, будь-яка ложка підійде) роздробити лід і помістіть в стакан для коктейлю. Продовжуйте дробити лід, поки не наповніть стакан.
Додайте в стакан джин і вермут. Порядок тут не має значення, нам ще належить все це перемішати.
Секрет подачі класичного сухого мартіні в тому, щоб зробити його буквально обжигающе холодним. Оскільки людські руки проводять тепло, професійні бармени ніколи не тримають стакан всією долонею. Притримуйте стакан за обід великим пальцем, а другою рукою починайте м'яко перемішувати коктейль барною ложкою. Рівно 50 обертань за годинниковою стрілкою. Серйозно. Тоді коктейль буде досить розбавлений льодом, щоб ми відчули не тільки жар алкоголю, але і його аромат.
Використовуючи хавторн-стрейнер (пристосування для проціджування коктейлів) налийте мартіні в охолоджений келих. Одрі рекомендує класичний келих Nick and Nora. Останній штрих - лимон. Нам потрібен невеликий шматочок цедри діаметром близько 2 сантиметрів. З відстані в 10-12 сантиметрів вичавіть цедру над келихом. Важкі, гіркі масла цедри опустяться на стіл, а більш м'яке, ароматне масло потрапить прямо в келих. Потім змастіть зовнішньою стороною цедри обід келиха.
Тепер шматочок цедри можна опустити в келих. Напій готовий!
