Особливості використання постільної білизни в готелі
Особливості використання постільної білизни в готелі
Білизняний господарство - найважливіша складова сервісного обслуговування будь-якого готельного комплексу. Саме постільна білизна та рушники - єдиний текстиль в номері, з яким клієнт контактує голою шкірою. Особливо жорсткі вимоги висуваються до матеріалів пошиття, технології та засобів догляду за білизною.
Вы можете выбрать и купить качественные и практичные подушки для гостиниц москва для уюта и комфорта клиентов по самой выгодной цене.
Ретельно проходить відбір і персонал, який контактує з постіллю, це:
покоївки;
працівники прасувальних;
швачки і штопальніци;
прачки;
кастелянші;
завідувач білизняний і / або білизняним складом.
Термін експлуатації постільної білизни в готелі
Точний термін служби комплектів постільної білизни для готелів не визначається жодним нормативним документів. У готелях середнього розміру це зазвичай 4-5 року. Розрахунок періоду залежить від декількох індивідуальних чинників:
Жорсткість води. Вода високої жорсткості негативно позначається на волокнах, і термін експлуатації може скорочуватися до 2-3 років. Важливо правильно підбирати засоби для прання, а в деяких випадках вигідно застосовувати водопідготовку, яка підвищує якість води.
Технології прання та догляду. Дія занадто високих температур і агресивних засобів скорочує термін служби білизни на 1-2 роки. Не зайвим буде використання кондиціонера під час прання - він надає м'якість і знижує зношуваність тканин.
Матеріал. Найбільш зносостійким вважається бавовна, бязь і сатин вимагають більш делікатного догляду.
Також, згідно з Актом про списання м'якого та господарського інвентарю (ф. 0504143, затв. Наказом Мінфіну Росії від 15.12.2010 № 173н) списанню підлягають всі предмети при абсолютній зношеності. Списаний інвентар перетворюється в ганчір'я або знищується під контролем спеціальної комісії.
Але чітко передбачити термін експлуатації кожного комплекту неможливо: в середньому, гість проводить в ліжку близько 80% часу, і не всі відвідувачі акуратно обходяться з білизною.
Зміна постільної білизни в готелі
Як правило, на одного гостя доводиться три комплекти змінного постільної білизни: один в номері, інший у покоївки, третій - упакований на складі.
У документі "Російська система класифікації готелів та інших засобів розміщення" вказано наступний графік зміни білизни та рушників для готелів різних рівнів:
Зміна ліжок:
1 * - раз в 5 днів;
2 *, 3 * - раз в 3 дня;
4 *, 5 * - щодня.
Зміна рушників:
1 *, 2 * - раз в 3 три дні;
3 *, 4 *, 5 * - щодня.
Також зміна повинна відбуватися відразу ж за бажанням гостя або за спостереженнями покоївки.
Облік постільної білизни в готелі
Документальний оборот постільних комплектів і рушників відбувається строго за накладними. При наявності білизнопроводу - підрахунок можливий тільки при інвентаризації, в ручну можливий облік покоївками. Зручний журнал "руху білизни", де фіксується кількість отриманих і виданих комплектів. У ньому також вказується, яку білизну знаходиться в ремонті, яке списано.
У готелях з номерним фондом більше 500 зазвичай організовують білизняні склади на кожному поверсі. У невеликих готелях мало спільного складу, сполученого з пральнею або майстерні. У бухгалтерських звітних документах постільна білизна та рушники відносяться до малоцінних необоротних матеріальних активів.
